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메꽃과 | 미국나팔꽃속 | 고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam.)
(감저,감제,감(제주))
* 뿌리는 덩이뿌리로 타원형이며, 홍자색이다.
* 줄기는 땅 위를 기며, 옆으로 뻗는다.
* 잎자루는 길다. 잎은 어긋나며, 밑은 심장형이고 가장자리는 1~3갈래로 갈라진다.
* 꽃은 7~8월에 피는데 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 올라와 끝에 5~6송이씩 모여 달린다.
꽃받침은 5개로 갈라지고 녹색이고 꽃부리는 깔때기 모양이다.
수술은 5개, 암술은 1개이다.
꽃부리는 깔때기 모양으로 나팔꽃과 비슷하지만 비교적 작고
꽃받침잎은 막질, 씨방은 2~4개로 구분된다.
* 밭 등 농경지에 식용으로 재배하는 여러해살이풀이다.
* 덩이뿌리를 식용, 알코올 제조용으로 쓰며, 잎자루는 식재료 또는 사료로 이용한다.
* 우리나라 전국에서 재배하고, 해외에서는 열대 아메리카, 뉴질랜드, 아시아, 아프리카 등에서 재배한다.
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