고추

가지과 | 고추속 | 고추(Capsicum annuum L.) 

(고초·고추·고치(제주))

 

* 잎은 어긋나기하며 엽병이 길고 난상 피침형이며 양끝이 좁고 가장자리가 밋밋하다.

 

* 꽃은 여름철에 피며 백색이고 잎겨드랑이에 1개 또는 2-3개가 곧게 또는 아래를 향해 달리며

  꽃받침은 녹색이고 끝이 짧게 5조각으로 갈라지며, 꽃부리는 얕은 접시모양이고

  방사상으로 5-9개로 깊게 갈라지며 지름 12-18mm이다.

  수술은 5개이나 3-7개인 것도 있고 중앙에 모여 달리며 꽃밥은 황색이고 씨방은 2-3실이다.

 

* 열매는 장과로서 수분이 적고 길이 5cm이지만 품종에 따라 보다 큰것도 있으며 적색으로 익는다.

  열매를 번초(蕃椒)라 한다.

 

* 높이가 60cm에 달하고 전체에 털이 약간 있으며 곧게 선다.